Zástupce/kyně šéfkuchaře - směnný provoz

Bechyně

Informace Plnohodnotné zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti.Organizace, vedení a motivace kuchařského týmu během směny.Aktivní zapojení do přípravy pokrmů teplé i studené kuchyně.Dohled nad dodržováním standardů kvality, čistoty a hygienických předpisů (HACCP).Spolupráce při tvorbě menu a kalkulacích pokrmů.Kontrola skladových zásob a objednávání surovin.Zajištění plynulého chodu kuchyňského provozu ve směnném režimu.Co od vás...

Přejít na nabídku práce

Nabídky práce v okolních městech

Podobné nabídky práce